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商品名:村上信夫の挽き肉料理
著者:村上信夫 出版社:中央公論社 発行年:1982年初版 サイズ:A4 167ページ 状態…B+ 背微スレ・ヤケ、表紙微キズ。本文書き込み等なくその他概ね良好な状態です。

■ハンバーグステーキ/ポタージュ/ポーピエットとクレピネット/コートレットとミートボール/テリーヌとパテ/ラビオリとカネロニ/ガランティーヌとバロティーヌ/野菜のファルシ/コロッケとクロメスキ/アシ・ドゥ・ビヤンドほかフランスをはじめヨーロッパ各国風、日本風も含め206品を紹介。【暮しの設計143】

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型番:
R-496
販売価格: 2,000円(内税)
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