村上信夫の挽き肉料理 - 暮らしの古書　リネン堂

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商品名：村上信夫の挽き肉料理

著者：村上信夫　出版社：中央公論社　発行年：1982年初版　サイズ：A4　167ページ　状態…B＋　背微スレ・ヤケ、表紙微キズ。本文書き込み等なくその他概ね良好な状態です。

■ハンバーグステーキ/ポタージュ/ポーピエットとクレピネット/コートレットとミートボール/テリーヌとパテ/ラビオリとカネロニ/ガランティーヌとバロティーヌ/野菜のファルシ/コロッケとクロメスキ/アシ・ドゥ・ビヤンドほかフランスをはじめヨーロッパ各国風、日本風も含め206品を紹介。【暮しの設計№143】

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