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商品名:春田光治の魅惑の南仏料理
著者:春田光治 出版社:中央公論社 発行年:1981年初版 サイズ:A4 143ページ 状態…B+ 表紙少折れ・キズ、小口少ヤケ、ページめくり跡微。本文書き込み等はありません。

■1969年渋谷にオープンした「レストラン・シェ・ジャニー」(その後岩手・安比高原に移転)のオーナーシェフ・春田光治による仏・プロヴァンス地方の料理集/ほうぼうのレモンバターソース、かきのポタージュ/ニース風野菜の煮込み、バスク風若鶏のソーテ/にんにくのスープ、あさりのエスカルゴ風ほか/[シェフ・シリーズ4]

SOLD OUT
型番:
R-149
販売価格: 4,000円(内税)
在庫数: 0冊 品切れ
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